Poleć znajomym

Zupa z dyni i soczewicy

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

Smaczna pachnaca zupa. wszystkim bardzo smakowala. Polecam!!!!

Składniki

  • 500 g pokrojonej w kosteczkę słodkiej dyni (ja użyłam piżmowej),
  • 1 duża marchewka,
  • 1 duża cebula,
  • 2 szklanki przecieru pomidorowego,
  • 1 1/2 szklanki soczewicy czerwonej,
  • 3 ziarenka ziela angielskiego,
  • 2 łyżeczki zmielonego kardamonu,
  • 2 płaskie łyżeczki zmielonej mieszanki kolendry i kuminu (w proporcji 1:1),
  • 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru,
  • oliwa z oliwek lub inny olej jednonienasycony,
  • 1 łyżeczka masła (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

  1. Do dużego garnka wlać 2 łyżki oliwy, dodać masło i pokrojoną w kostkę cebulę, kardamon, kolendrę, kumin i imbir. Delikatnie zeszklić. Następnie dodać pokrojoną w kostkę marchew, dynię i wszystko zalać wrzątkiem, tak aby poziom wody sięgał 1 cm ponad warzywa. Dodać ziele angielskie i gotować pod przykryciem. Gdy warzywa będą lekko miękkie dodać wypłukaną wcześniej soczewicę i przecier pomidorowy. Całość doprowadzić do wrzenia. Gotować do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Zupę doprawić do smaku solą. Podawać z lekko podprażonym sezamem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.