Poleć znajomym

Żeberka miodowo-imbirowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

Jedne z lepszych jakie jadlam do tej pory. mieso miekkie, pachnace a smak.. ohhhh bez dwoch zdan do powtorzenia... zeberka marynowalam 4 godziny, wystarczylo im w zupelnosci:)a i uzylam zwyklego czarnego, mielonego pieprzu. polecam...

Składniki

  • * 1 – 1,2 kg ładnych żeberek
  • * 4 łyżki płynnego miodu
  • * 1 łyżka oleju (użyłam z pestek winogron)
  • * 1 łyżka świeżego, startego imbiru
  • * 1/2 łyżeczki mielonego chili
  • * 1/2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki (polecam Kotanyi, bo ma przepiękną barwę)
  • * 1 łyżeczka soli
  • * 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego kolorowego pieprzu (u mnie z młynka Kotanyi)

Sposób przygotowania

  1. Żeberka dobrze opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem pokroić pojedyncze na paseczki.

  2. Miód wymieszać z olejem, imbirem i przyprawami. Żeberka obtoczyć w marynacie i wstawić na całą noc (albo choć kilka godzin) do lodówki.

  3. Zamarynowane żeberka, z cała marynatą przełożyć do rękawa foliowego, założyć klipsy, zrobić w folii kilka małych dziurek (wykorzystuję do tego patyczek do szaszłyków). Całość przełożyć na blaszkę albo do naczynia żaroodpornego.

  4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 60 minut a następnie rozciąć woreczek, podkręcić temperaturę do 200 stopni i włączyć grill (jeśli go mamy) i piec jeszcze przez kilka minut do ładnego zrumienienia.

  5. Podawać z ziemniaczkami, surówkami, czy czym tam kto chce...

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.