Świątecznie: Keks

Składniki

• 4 jajka
• 200g miekkiego masla
• 200g maki
• 150g cukru
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka suszonych owocow np. figi, morele, sliwki suszone, moge tez byc orzechy
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 opakowanie proszku do pieczenia(15g)

Sposób przygotowania

1. utrzec maslo na puszysta mase. oddzielic zoltka od bialek. ucierajac maslo dodawac pojedynczo po jednym zoltku i po lyzce/dwie lyzki cukru, cukier waniliowy ciagle mieszajac. w oddzielnym naczyniu ubic na sztywno piane dodajac dwie lyzki cukru na koncu ubijania. mieszamy razem delikatnie lyzka piane i mase jajeczna, dodajemy przesiana make wymieszana z proszkiem do pieczenia. dokladnie mieszamy. na samym koncu wmieszamy nasze suszone owoce, rodzynki, zamieszamy jeszcze raz i wylozyc do foremki( 29x11cm) wylozonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej maslem i wysypanej bulka tarta. piec w temp. 170C przez okolo 45 minut( do suchego patyczka).