Poleć znajomym

Ryba w pikantnym pomidorowo-warzywnym sosie

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

...obiad był wyśmienity, sycący i bardzo smaczny. Smaki ostrego sosu sosu z delikatnym mięsem ryby tak pięknie ze sobą współgrały , że chciało się jeść i jeść, a do tego słodka sałatka z sałaty, którą robiłam już kiedyś było dopełnieniem całego dania...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • * 2 pstrągi,
  • * 1 duża pietruszka,
  • * 1 duża marchewka,
  • * 2 małe cebule,
  • * 3 łyżeczki vegety,
  • * 1 łyżeczka pieprzu,
  • * 3 łyżeczki curry,
  • * 1 kopiasta łyżeczka suszonego chilli,
  • * 2 ząbki czosnku,
  • * woda,
  • * olej do smażenia,
  • * 1 mała puszka koncentratu pomidorowego,
  • * natka do posypania,
  • * a oprócz tego jeszcze raz
  • * vegeta, pieprz, czerwona papryka w proszku, curry w proszku do przyprawienia ryby.

Sposób przygotowania

  1. Rybę myjemy, oczyszczamy i obcinamy głowy. Przyprawiamy vegetą, pieprzem, czerwoną papryką, curry w proszku oraz natrzeć zmiażdżonym ząbkiem na zew. i w środku każdą rybę. Zostawić tak przygotowaną rybę na kilka godzin do marynowania.

  2. Obrać pietruszkę, marchewkę i zetrzeć na dużych jarzynowych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, zeszklić na patelni z olejem, dorzucić warzywa, podsmażyć chwilkę, dodać troszkę wody, przykryć pokrywką i dusić. Podczas duszenia dodawać wody gdy jej ubywa tak aby nie przypalić a udusić zawartość patelni. Po ok. 15 minutach dodajemy vegetę, pieprz, curry, suszone chilli oraz małą puszkę koncentratu pomidorowego. Dusimy to 25 minut z przyprawami, a po tym czasie dolewamy wody, wkładamy ryby. Wody musi być na tyle aby następne 20 minut jarzyny się dusiły, a nie przypaliły bez mieszania i podnoszenia pokrywki. Serwujemy z ziemniaczkami i sałatką na słodko.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 14 listopada 2014, 17:55

    Apetycznie wygląda ryba.

  2. jaroslaw1zel 14 kwietnia 2017, 10:57

    pycha