Poleć znajomym

Rolada z kurczaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (7118 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

przepis mojej mamy. kiedys robiony w calkiem inny sposob. wylacznie z pieczarkami, nacia pietruszki i duuuuza iloscia czosnku. dzis juz ten typ rolady przeszedl do lamusa a jest jego nowa wersja.. i ta wlasnie dzisiaj ukaze sie tutaj. zapraszam:) zrodlo: przepis rodzinny

Składniki

  • ok. 2 kg swiezego kurczaka
  • 0.5 kg miesa mielonego mieszanego np. drobiowo-wolowe
  • 300g watrobki drobiowej
  • 5-6 pieczarek
  • caly peczek naci pietruszki
  • 1 cebula
  • 5-6 rozgniecionych czosnkow
  • sol, pieprz
  • mielona czerwona papryka
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. kurczaka rozebrac.pozbawic go korpusu, kosci.( tutaj swietna instrukcja obrobki). przyprawic tuszke sola, pieprzem, mielona czerwona papryka, wycisnietym czosnkiem. zawinac i odlozyc w chlodne miejsce.

  2. na patelni rozlac odrobine oliwy i podsmazyc wczesniej oczyszczona watrobke drobiowa. dorzucic do tego obrana cebule, pokrojona w cwiartki. smazyc na malym ogniu do momentu zrumienienia sie miesa. tak przygotowana watrobke zmielic razemz polowa miesa mielonego oraz z polowa ilosci pieczarek. polaczyc z reszta miesa mielonego, posiekanymi w paski pieczarkami oraz posiekana nacia pietruszki. doprawic sola i pieprzem.

  3. na rozlozonego kurczaka wykladamy nasz farsz do rolady. rozsmarowujemy go w miare rownomiernie, a nastepnie zwijamy rolade od strony lewej do prawej, dosc mocno zwijajac.

  4. tak przygotowane mieso wkladamy do rekama foliowego, posypujemy mielona czerwona papryka z wierzchu miesa, zwiazujemy i wkladamy do szerokiej keksowki lub brytfanki. ponakluwac. piec w 180C przez okolo 1h.

  5. smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 17 października 2013, 12:06

    Dobra rolada z kurczaka.