Poleć znajomym

Puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

...Ciasto pachnace i bardzo bardzo miekkie. Najsmaczniejsze moim zdaniem w dniu upieczenia i na drugi dzien :)

Sposób przygotowania

  1. Cytuje za Dorotka..

  2. składniki:

  3. * 300 g mąki pszennej

  4. * 1,5 łyżeczki drożdży suchych (6 g) lub 12 g drożdży świeżych

  5. * pół szklanki letniego mleka (125 ml)

  6. * 1 jajko

  7. * 50 g roztopionego masła

  8. * 45 g cukru

  9. * 1/4 łyżeczki soli

  10. Ponadto:

  11. * 1 jajko, do posmarowania

  12. Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć ręczniczkiem lnianym, pozostawić do podwojenia objętości (około 90 minut).

  13. Po tym czasie ciasto lekko wyrobić, wyłożyć do głębokiej keksówki o wymiarach 13 x 27 cm (lub dwóch mniejszych). Forma powinna być uprzednio wysmarowana masłem i wysypana bułką tartą. Ciasto przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia, na 30 - 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką.

  14. Kruszonka:

  15. 50 g masła, miękkiego

  16. 10 płaskich łyżek mąki

  17. 4 łyżki cukru

  18. 8 g opakowanie cukru waniliowego

  19. Wszystkie składniki wyrobić między palcami na kruszonkę (jeśli jest zbyt mokra dodać więcej mąki, jeśli sucha - masła). Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut. Po wystudzeniu pokroić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.