Poleć znajomym

Placki z cukinią

Jak zbierać punkty?

Autor: (7318 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

Wczorajszy obiad był bardzo smaczną kompozycją jarzyn i grzybów, a dokładnie mówiąc pieczarek. Placki z cukinii uwielbiam bo są lekko słodkie i takie delikatne. Jednak chciałam spróbować czegoś innego, innej wersji a nie tylko ziemniaka i cukinii. Znalazłam na blogu Dwóch chochelek przepis na te oto placki. Podałam te placki z sosem pieczarkowym dla urozmaicenia smaków i wyszło pychaaaa ...

Składniki

  • * 4 nieduże cukinie (ok. 800 g)-użyłam 3 bardzo dużych,
  • * 1 spora marchewka- dałam 2,
  • * 1 por (tylko biała część),
  • * pęczek natki pietruszki- użyłam pół pęczka,
  • * 3 jajka,
  • * 3-4 łyżki mąki,
  • * sól, pieprz,
  • * olej do smażenia,
  • składniki na sos:
  • * ok.300 g pieczarek,
  • * 1 cebula,
  • * szczypta chilli,
  • * vegeta, pieprz,
  • * woda,
  • * ok. 3 łyżek śmietany,
  • * 1 łyżka mąki, olej.

Sposób przygotowania

  1. Umyte, ale nie obrane cukinie zetrzeć na jarzynowej tarce, tak samo zrobić z obraną marchewką. Umytego pora pokroić na małe paseczki a natkę pietruszki posiekać. Cukinię przed wymieszaniem z pozostałymi jarzynami należy dobrze wycisnąć,albo w rękach albo przez ściereczkę. Połączmy wszystkie składniki, dodając jajka, mąkę i przyprawy. Mieszamy i smażymy na rumiano na patelni.

  2. Umyte pieczarki kroimy na pół a potem w plasterki, cebulę siekamy w drobną kostkę. Do rondelka z gorącym olejem wrzucamy cebulę, smażymy tak długo aż się zeszkli, następnie wrzucamy pieczarki, przyprawiamy vegetą. Przysmażamy kilka minut aż puszczą sok. Zalewamy to wodą i dusimy kilka minut. Mąkę mieszamy ze śmietaną dolewamy troszkę rosołku z duszących się grzybów, znowu mieszamy i wlewamy do rondelka, przyprawiamy, zagotowujemy i gotowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.