Poleć znajomym

Pizza

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

Sposób przygotowania

  1. Cytuje przepis na ciasto i sos od Olciaky:

  2. ciasto podstawowe:

  3. * 10 g świeżych drożdży

  4. * 250 ml ciepłej wody

  5. * 1 łyżka oliwy

  6. * pół kilo mąki (dodaję specjalną do pizzy firmy Molino)

  7. * sos pomidorowy:

  8. * puszka dobrej jakości pomidorów

  9. * parę chlustów oliwy

  10. * 2 ząbki czosnku (rozgniecione)

  11. * sól, pieprz

  12. * świeże zioła: oregano, bazylia

  13. moje dodatki:

  14. * zolty ser,

  15. * kielbasa,

  16. * kilka pieczarek,

  17. * pokrojone ananasy z puszki,

  18. * kilka plasterkow szynki.

  19. Piekarnik nagrzewam do 200 st.

  20. W wodzie rozpuszczam drożdże i odstawiam na chwilę w ciepłe miejsce.

  21. Do przesianej mąki dodaję oliwę, energicznie mieszam. Mieszając dodaję wodę z drożdżami.

  22. Ja ciasto wyrabiałam mikserem - na nieco wyższych obrotach; wyłączyłam maszynę, kiedy ciasto zaczęło odchodzić od brzegów miski.

  23. Wyrabiając ręcznie - zasada jest ta sama: niezbyt długo i przestać, kiedy ciasto już nie przykleja się do miski.

  24. W dłoniach rozcieram kilka kropel oliwy, "oklepuję" ciasto, formując z niego kulę, owijam folią, wstawiam do miski i odkładam w ciepłe miejsce.

  25. W tym czasie, piekarnik nabiera pełnej mocy, a ja nastawiam sos pomidorowy - łącząc: pomidory z puszki, czosnek, oliwę i przyprawy. Zgodnie ze wskazówką autora gotuję, aż pozostanie w rondelku połowa płynu.

  26. Przygotowuję pozostałe składniki.

  27. Podrośnięte ciasto dzielę na dwie części.

  28. Każdą wałkuję, smaruję sosem pomidorowym i układam składniki.

  29. Piekę na dwie tury, około 20 minut.

  30. Smacznego!:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ambar.bydgoszcz.pl 7 sierpnia 2018, 9:32

    Proste przepisy to klucz do wszystkiego. Potem można eksperymentować i próbować nowych smaków pizzy :)