Muffinki jabłkowo - cynamonowe
oczywiscie musialam kupic sobie nowe wydanie ksiazki Nigelli Lawson. od razu wpadlo mi w oko kilka fajny slodkich przepisow...na poprawe humoru i oslodzenie sobie tych brzydkich dni zrobilam muffinki. dawno ich u nas nie bylo, a bardzo je lubimy :) te bardzo smaczne, mieciutkie, puszyste, pachnace cynamonem i slodkie od jablek. no to podaje przepis...
60 min
30 min
Składniki
- skladniki na okolo 12 sztuk :
- * 2 jablka,
- * 250 g maki,
- * 2 lyzeczki proszku do pieczenia,
- * 2 lyzeczki cynamonu,
- * 125 g jasnego cukru brazowego + 4 lyzeczki do posypania- nieuzylam tych 4 lyzeczek,
- * 125 ml miodu- uzylam golden syrop,
- * 60 ml plynnego jogurtu,
- * 125 ml oleju,
- * 2 jajka,
- * 75g naturalnych nie blanszowanych migdalow- pominelam.
Sposób przygotowania
wlaczyc piekarnik na 200C i wylozyc blaszke do muffinek papierowymi papilotkami.
obrak i wypestkowac jablka a nastepnie pokroic w mala kostke ( okolo 1cm).wlozyc do malej miseczki i odlozyc na bok. odmierzyc make, proszek do pieczenia oraz 1 lyzeczke cynamonu do miski.dokladnie wymieszac w drugiej misce 125 g brazowego cukru, miod, jogurt, olej oraz jajka.
posiekac drobno migdaly i polowe ich dodac do masy suchej, a drugie pol odlozyc do miseczki razem z 2 lyzeczka cynamonu i 4 lyzeczkami brazowego cukru.- pominelam ta czynnosc
teraz mokre skladniki laczymy z suchymi, dodac pokrojone jablka i wymieszaj do polaczenia skladnikow. Nigella pisze aby mieszac ni do calkowitego polaczenia skladnikow, poniewaz im wiecej grudek tym muffinki sa lzejsze.
nakladac mase muffinkowa do papilotek a nastepnie posypujemy je mieszanka cynamonu, cukru i migdalow przygotowanej wczesniej.
pieczemy w nagrzanym piekarniku przez okolo 20 minut. w tym czasie urosna i nabiora brazowego koloru.
upieczone studzimy na kratce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Babka z musem jabłkowym (bez jajek)
-
Muffinki czekoladowe
-
Babeczki jaglano - jabłkowe
-
Lody piernikowe i Crumble jabłkowo śliwkowe z marcepanem
-
Pełnoziarniste muffinki Bananowe z orzechami laskowymi
-
pomarańczowe muffinki z makiem
-
Korzenne muffinki (bezglutenowe) słodzone daktylami i musem z jabłek
-
Miękkie bułeczki cynamonowe
-
Delicja makowo-serowo-jabłkowa
-
muffinki z jagodami...
-
Palmiery cynamonowe
-
Cynamonowe ciastka na miodzie
Zaloguj się aby dodać recenzję