Mielone Kotleciki ze szpinakiem

Składniki

• * 300g mięsa mielonego drobiowego,
• * 1 duża cebula,
• * garść świeżych liści szpinaku,
• * 2 jajka,
• * bułka tarta,
• * vegeta,
• * pieprz,
• * oregano,
• * zioła prowansalskie,
• * granulowany czosnek,
• * olej.

Sposób przygotowania

1. Najpierw wzięłam i umyłam szpinak, oderwałam ogonki i wrzuciłam na rozgrzany olej. Posoliłam, dodałam trochę granulowanego czosnku. Przesmażyłam i odstawiłam do lekkiego wystygnięcia. Następnie posiekałam cebule w kostkę, zużyłam ok 2 łyżek zeszklonej cebuli, dodałam do mięsa, które było przyprawione do smaku vegeta, pieprzem, ziołami, oregano. Wbiłam jajo podsypałam bułką tartą. Wyrobiłam na jednolita masę, dodałam szpinak. Rozgrzałam olej na patelni, może być ta na której smażyliśmy szpinak. Uformować kotlety i obtoczyć w jajku i bułce. Smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z ziemniakami i surówką np. z marchwi :)