Poleć znajomym

Kurczak tandoori

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

Przepis pochodzi z angielskiego programu kulinarnego prowadzonego przez dwóch panów jeżdżących na motocyklach - Ci którzy mieszkają w UK pewnie wiedza o kim pisze..Ów program emitowany jest na BBC2 i nazwa się The Hairy Bikers: Mums Know Best. Podaje wersję oryginalną po przetłumaczeniu z zaznaczeniem swoich zmian.. Kurczak jest pyszny, ostry i rozpływa się w ustach..A ten zapach pięknych przypraw rozchodzi się po całym domu.. Polecam :)

Składniki

  • * 4 piersi z kurczaka- 1 kg kawałków z kurczaka.
  • * marynata:
  • * 1 łyżka pasty tandoori kupionej w sklepie,
  • * 1 inch świeżego imbiru- ok.3 cm imbiru,
  • * 1 średnia cebula,
  • * 1 1/2 łyżeczki soli-ok. 3/4 łyżeczki soli,
  • * 1 1/2 nasion czarnego pieprzu i nasion kolendry,
  • * 1 łyżeczka papryki,
  • * 1/4 łyżeczki garam masala,
  • * 1/2 łyżeczki soku z cytryny.

Sposób przygotowania

  1. Umyć i wysuszyć kurczaka, pociąć piersi na mniejsze kawałki ( porcje kurczaka osuszyć) ułożyć w misce. Wszystkie składniki na marynatę włożyć do robota kuchennego i zmielić na gładką masę. Polać kurczaka i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc lub jeśli robimy w ten sam dzień to na ok 4 -6 godzin. Następnego dnia smażymy kurczaka razem z marynatą na patelni na wolnym ogniu ok.1 godz aż mięso będzie bardzo miękkie i odejdzie od kości.W oryginale jest aby dusić kurczaka w specjalnym garnku około 3 godzin na dużym ogniu. Podajemy danie z ryżem basmati lub chlebem ciapatta.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.