Poleć znajomym

Kotlet schabowy z duszoną marchewką i pęczakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

to byl nasz dzisiejszy obiad:) kotlety zrobione w mgnienu oka, a reszta robila sie w miedzyczasie. wyszlo smacznie i pysznie. Polecam!!

Składniki

  • skladniki dla 4 osob:
  • -
  • 4 plastry schabu bez kosci i tluszczu
  • jajo
  • maka
  • bulka tarta
  • przyprawy: czarny pieprz mielony i ziolowy pieprz, sol, ziola prowansalskie
  • oliwa do smazenia
  • -
  • duszona marchew: przepis tutaj - http://www.przepisy.net/duszona-marcheweczka/
  • -
  • 180g peczaku
  • 450 ml wody
  • sol, oliwa
  • -
  • dodatkowo:
  • cebula,
  • kilka pieczarek
  • sol
  • pieprz
  • smietana
  • maka

Sposób przygotowania

  1. mieso umyc, osuszyc papierowymi recznikami kuchennymi. oproszyc sola, pieprzem czarnym, ziolowym oraz ziolami prowansalskimi. odlozyc na bok.

  2. zrobic w miedzyczasie marchew jak w przepisie( tutaj)

  3. zagotowac 450ml wody z odrobina soli, wsypac oplukany peczak, dodac lyzecze oliwy, zmniejszyc ogien pod garnkiem, przykryc, gotowac do miekkosci i wchloniecia sie plynu, ok 30 min.

  4. rozlozyc trzy talerze. pierwszy na jajo, drugi na make a trzeci na bulke tarta. kazdego kotleta z kolei najpierw obtaczamy w mace potem w jaju, a na koncu w bulce. obsmazamy na rozgrzanej oliwie z obu stron na rumiano.

  5. dodatkowo:

  6. cebule kroimy w mala kostke, pieczarki w cienkie plasterki. podsmazamy cebule na odrobinie oliwy gdy bedzie uduszona dodajemy pieczarki.solimy i chwile smazymy, a nastepnie dodajemy ok.1/3 szklanki wody, przykrywamy i gotujemy chwile( okolo 5 minut) mieszamy make ze smietana i odrobina zimnej wody. wlewamy na patelnie z grzybami. mieszamy, doprawiamy do smaku swiezo zmielonym pieprzem i sola.

  7. Smacznego !!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.