Poleć znajomym

Drożdżówka dyniowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

moja pierwsza - zrobilam pierwsza dyniowa drozdzowke w swoim zyciu. klika dni temu chcialam zrobic ciasto z dynia, bo nigdy nie jadlam takowego i co wyszlo z tego to wielka klapa. zakalec od samego dolu po sama gore.nie poddalam sie:) ciasto smaczne, nie zaslodkie, swietne z dzemem:) niestety nie uzyskalam tak intensywnego koloru ciasta co wlascicielka przepisu, ale warto powtorzyc przepis. ja pieklam z polowy porcji. Polecam!!!

Składniki

  • skladniki na dwie keksowki o wym. 25x11 cm:
  • -
  • 4 i 1/2 szkl mąki pszennej
  • 1/2 szkl mąki orkiszowej razowej
  • 30g świeżych drożdży
  • 2/3 szkl przecieru z dyni
  • 150 g stopionego i ostudzonego masła
  • 1 i 1/2 szkl letniego mleka
  • 1/2 szkl cukru
  • 1/3 szkl sułtanek
  • 1/3 szkl kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 1/3 szkl kandyzowanego pokrojonego w kostkę ananasa- niedodawalam

Sposób przygotowania

  1. Mąkę wsypać do większej miski (lub miski miksera). W środku zrobić dołek do którego wlać drożdże rozpuszczone w 1/2 szkl letniego mleka z 1 łyżeczką cukru. Zagarnąć troszkę mąki i wymieszać z drożdżami, przykryć miskę ścierec zką i poczekać 10 minut aż drożdże zaczną pęcznieć.

  2. Dodać resztę składników (mleko powoli dozować aby ciasto nie było zbyt rzadkie) i wyrobić gładkie ciasto. Mikserem trwa to ok 8-10 minut.

  3. Miskę z ciastem nakryć ściereczką i pozostawić na ok 1,5 godz do wyrośnięcia - ma podwoić objętość.

  4. Po tym czasie przełożyć ciasto do dwóch wysmarowanych masłem keksówek lub wyłożonych papierem do pieczenia. Wierzch wyrównać, posmarować rozmąconym jajkiem i posypać brązowym cukrem i sezamem.

  5. Włączyć piekarnik nastawiając temp 190stC.

  6. Po ok 30 minutach wstawić do upieczenia na 40-45 minut.

  7. Wyjąć na kratkę i ostudzić.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.