Poleć znajomym

Drożdżowe ślimaczki z powidłami

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

chcialo mi sie czegos slodkiego..chodzilo za mna i chodzilo. wymyslilam takie bulki opierajac sie na przepisie na ciasto z jednego z blogowowych przepisow, a reszta to poszla juz sama. Polecam, bo sa smaczne, miekkie, pachnace i mozna zmieniac nadzienia dowoli:)

Składniki

  • 75 g margaryny lub masła
  • 250 ml mleka
  • 25 g świeżych drożdży lub 12 g suchych drożdży
  • szczypta soli
  • 70 g cukru
  • 500 g mąki pszennej
  • dżem lub inne nadzienie
  • jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka (do posmarowania ciasta)
  • -
  • dodatkowo:
  • powidla sliwkowe lub kazdy inny dzem

Sposób przygotowania

  1. Tłuszcz roztopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury (nie może być gorące!). Suche drożdże wymieszać z mąką (ze świeżych zrobić najpierw rozczyn). Dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie ciasto.( we wszystkich tych czynnosciach pomagal mi Thermomix) Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 - 1,5 h). Po wyrośnięciu ciasto ponownie dokładnie wyrobić, aby usunąć pęcherzyki powietrza (ciasto w przekroju powinno być gładkie).

  2. po wyrastaniu i krotkim wyrobieniu rozwalkowalam ciasto dosc cienko na szerokosc ok.40 cm a dlugosc ok.30cm. na tym prostokacie rozsmarowalam powidla i zwinelam zaczynajac od siebie do gory. tak przygotowana rolade podzielilam na rownych 10 kawaleczkow, kazdy po 4 cm. ukladalam je w tortownicy wysmarowanej maslem i obsypanej kasza manna. slimaczki ukladalam w lekkich odstepach od siebie aby mogly swobodnie urosnac. pieklam w 170C przez okolo 15 minut. zostawilam do calkowitego ostygniecia i spalaszowalismy na podwieczorek:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.