Poleć znajomym

Bialy chleb na zakwasie, łatwy

Jak zbierać punkty?

Autor: (8183 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchareczka Agusia

dalej trwa moja " zabawa" z zakwasem... przynajmniej raz w tygodniu pieke chleb z dodatkiem tego "stwora" odwdziecza mi sie pieknymi chlebami, pieknymi dziurkami i cudownym smakiem chlebow:) przepis na ten chleb znalazlam na stronie Liski, chleb jest miekki, sprezysty miazsz az prosi sie oto zeby zjesc taki swiezy prosto z pieca... pychotka..

Składniki

  • * 500 g mąki pszennej (najlepiej chlebowej, ale może być dowolna mąka pszenna)
  • * 1 płaska łyżeczka soli
  • * 300 g wody
  • * 8 g świeżych drożdży
  • * 150 g zakwasu żytniego

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki łączymy, najlepiej przy pomocy miksera. Ciasto powinno być dosyć gęste.

  2. Przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 2 h.

  3. Następnie przekładamy ciasto do keksówki (o pojemności 1 kg) lub formujemy bochenek albo bułeczki.

  4. Spryskujemy olejem lub oliwą i posypujemy maką.

  5. Odstawiamy do wyrośnięcia na 45-60 minut.

  6. Piekarnik nagrzewamy do temp. 210 st C i pieczemy chleb ok. 40 minut (bułeczki mniej wiecej 20 minut).

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.